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產品性狀：無色或白色結晶狀顆粒或粉末。
分子式:C6H8O7
分子量:192.1
包裝：25kg/袋
【性狀】
無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在乾燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
物化性質: 相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率 1.493~1.509，溶液結晶臨界溫度36.6℃(36.6℃以上結晶為無水檸檬酸，36.6℃以下結晶為一水檸檬酸)。
魯公網安備 37079102000167號
